初夏になると食べたくなる人気和菓子を詰め合わせた、欲張りセットができました！
上生菓子、かしわ餅、若葉クレープの３種類が入っています。

【季節の上生菓子】おまかせ６種類
初夏の季節を感じる上生菓子のご自宅用セットです。
ご自宅用ですので簡易箱でのおとどけです。


【かしわ餅 つぶあん/こしあん】　4個
奥出雲産のもち米と出雲産の大納言小豆を使ったかしわ餅です。
出雲大納言粒あんを包んだ「つぶあん」と、出雲大納言漉しあんを包んだ「こしあん」の2趣。




【冷やして美味しい、和風若葉クレープ】2個
もっちりとしたクレープ生地に抹茶小豆クリームをサンド。
塩味のきいた国産桜葉の塩漬けを巻いて仕上げました。

出雲産大納言小豆のあん

大粒で味わい深い出雲大納言小豆。
古来より破邪の力を持つ“ハレ”の食べ物と考えられてきた小豆ですが、地元出雲の20を超える契約農家さんから仕入れる大納言小豆は、風味、大きさ、皮の薄さ、全てにおいて別格です。前日から水漬けし、緩やかに加熱、蜜漬けすることで、風味がよく皮まで柔らかい、それでいてしっかり粒の味わいを楽しめる自慢の粒あんを練り上げることができるのです。漉し餡についても家伝の製法で自家製餡し、甘みを抑えた食べ口のあっさりとしたこしあんを用意致しております。

弊社の小豆には深い思い入れがあります。坂根家の昔話には大正期には、二代目の坂根忠治が出雲の山間地である掛合(かけや)や須佐(すさ)、朝山(あさやま)地区に小豆の買い付けと選別指導に行ったことが伝わっています。
その後も当代まで山間地の農家の皆様との関係は続き、特に先代は市場価格の当時の倍額での買取を行うことで、農家の皆様の労苦に応え、生産の後押しを行いました。
現在では、行政の力添えもあり、斐川、平田地区の農家の皆様にも良い出雲大納言をたくさん生産頂き、「出雲大納言」というブランド小豆となっています。

全ての原料を国産品にて製造

桜もちの桜葉は、国産と外国産では香りが異なります。桜葉は、一年漬け込むことであの独特の香りができるのですが、外国産はひょっとすると漬け込みの際に風味を醸す細菌の種類が違うのかもしれません。弊社の桜葉は、毎年同じ生産者に用意いただき、変わらぬ春の香りをお客様にお届けしています。
それ以外にも、島根県産のもち米をはじめ、すべての原料を国産で用意し、安心安全を心掛けております。

商品情報

【上生菓子】
〇賞味期間　冷凍にて３０日間
　解凍後は常温にて２日以内にお召し上がりください。

〇解凍方法　常温にて自然解凍１〜２時間程度

【若葉クレープ】
〇特定原材料２７品目のうち該当するもの　小麦、乳成分

〇賞味期間　冷凍時賞味期間　60日間
　消費期限　解凍日当日

〇商品仕様　３個入り (1個５０ｇ程度：簡易紙箱入り)

〇原材料　　砂糖(てんさい(北海道産))、小麦粉、生クリーム(鳥取県産)、大納言小豆(出雲産)、もち粉(島根県産)、澱粉、水飴、塩漬け桜葉/加工澱粉、トレハロース、着色料(コチニール色素)
　
〇保存方法　冷凍庫にて保存

〇解凍方法　常温にて自然解凍で１〜２時間程度

〇解凍後の保存方法　冷蔵庫にて保存


【桜もち】
〇賞味期間　冷凍時賞味期間　60日間
　消費期限　解凍日を含め２日間

〇商品仕様　４個入り(1個６０ｇ程度：簡易紙容器入り)
　
〇保存方法　冷凍庫にて保存

【桜ぼたもち】
〇特定原材料２７品目のうち該当するもの　なし

〇賞味期間　冷凍時賞味期間　60日間
　消費期限　解凍日を含め２日間

〇商品仕様　４個入り (1個５０ｇ程度：簡易紙容器入り)
　　　　　　粒あん　 ２個
　　　　　　こしあん　２個

〇原材料　　砂糖(てんさい(北海道産))、大納言小豆(出雲産)、もち米(島根県産)、水飴、塩漬け桜花、塩漬け桜葉、寒天/トレハロース、着色料(コチニール色素)
　
〇保存方法　冷凍庫にて保存

〇解凍方法　常温にて自然解凍で１〜２時間程度

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※クール代金は商品価格に含まれていますが、地域ごとに別途送料がかかります。また、他の常温商品との同梱は出来ません。
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一緒に取り寄せできる商品一覧

冷凍発送可能商品の一覧はこちら。生どら焼きとぜんざい餅が特に人気です。